J'ai testé pour vous

AVANT-PROPOS

Je m'appelle Youssef. J'ai 37 ans et je fais partie de cette génération de lâches qui se cachent derrière un ordinateur pour donner leur avis. Aujourd'hui je me mets au régime. J'ai mangé trop de saloperies dans ma vie et j'ai besoin de vous régurgiter tout ça à la gueule.
Je m'improvise critique culinaire le jour même où je commence mon régime. Comprenez alors que mon blog est celui d'un frustré de la panse qui a besoin de tapisser internet avec son vomis haineux pour la bonne bouffe, les foodistas et les fins palais. Donc je vous préviens. Des fois, je serai de très mauvaise foi.
Critique culinaire. Mon nouveau job me plait beaucoup parce que je n'y comprends rien. Je ne saurais faire la différence entre du foie gras et une tranche de mortadelle Koutoubia. Cela dit, ai-je besoin de formation pour dire si un plat est bon ou pas? Qu'une canette de coca est fraîche ou pas? Ou qu'un serveur pue de la gueule ou des aisselles.
Alors lisez et invitez à lire. Demain quand je serais connu et craint par tous les restaurateurs du monde je pourrais manger et boire gratuitement là où je veux. Et peut-être là, vous pourriez avoir l'honneur de déjeuner (gratuitement) avec le critique culinaire le plus lacunaire au monde.

PS: J'ai écrit ces mots en écoutant appetite for destruction des Guns'n'Roses…